検索

My little compeer

最近、米麹をさらに発酵させてヨーグルトをつくっていることは

先日のブログにも書きましたが、只今さらにバージョンアップ中~。

無農薬玄米を発芽させ、そこからさらに乳酸菌発酵をさせて

リジュベラック(酵素水)をつくって、

そしてさらに、それを元に豆乳ヨーグルトをつくりました♪

普通の豆乳は、私は飲めません。

どうも豆乳に含まれる抗栄養素であるレクチンやサポニンの影響を

とても受けやすい体質のようで、飲むと体調が悪化してしまうんですよね。

でも、レクチンやサポニンは発酵という過程で消失してくれます。 醸(かも)しはやっぱすげーぞ!(≧▽≦)

なので、それによって豆乳が飲めるようになります。

その豆乳ヨーグルト、味がタンパクでパンチに欠けるので

米麹ヨーグルトと合わせてみました。

そしたら!(゜o゜)!

かなり好みのテイスト♪♪

また、微生物たちがnaoさんを醸してくれて

腸内環境しいては体内環境が良くなっていくのね~♪

ありがとうっ!

小さな同志たちっ!!

#健康 #日常

15回の閲覧

CONTACT

MAIL FORM

申込み・お問い合わせ・質問・感想などがありましたら以下のメールアドレス・右記メールフォームを使用・Facebookメッセンジャーにて連絡をお願い致します。
3日以内に返信が届かない場合は、こちらからのメールが弾かれている可能性があります。
こちらからの返信がない場合は、その旨をお知らせください。
別のアドレスから連絡させて頂きます。
 
HUMARROW(ヒューマロウ)
代表 竹原直子

MAIL

依頼随時受付中

© 2014 naoko takehara HUMARROW